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石見ポーク

石見ポーク三上シェフ

 

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石見ポークしゃぶしゃぶ用選べる3種類

スペアリブ ミンチ 小間切れ

 

カラダに良い豚肉を目指して

全国で7%しかいないケンボロー種

石見ポーク

現在市場に出回る豚肉の多くは、牛肉のような旨みを目指して脂身がつくように品種改良されています。
豚本来の味を楽しんでいただきたい。「食べて健康になる」豚肉を扱いたい。その思いで服部さんたちが探しあてた豚が全国で7%ほどしかいないケンボロー豚です。
ケンボロー豚は、コレステロールが低く、脂肪は手で触っても簡単にふき取れるぐらいにあっさりしています。それなのに、やわらかくコクがあり、保水性がすぐれてジューシー。
現在の品種改良とは真逆の豚本来の品種を育てていますが、ケンボロー豚は、世界では、もっとも健康度の高い豚として知られている豚です。

豊かな自然の中で育つ石見ポーク邑南町の『水』を活性化。

石見ポークは、島根県の中でも山奥にある邑南町(おおなんちょう)で育てられています。
米どころとしても知られ、造り酒屋も3軒あるこの町には、中国山地から美しい水が流れています。
この美しい水を120mもの地下から汲み上げ、そのミネラル豊富な地下水をさらに活性器でクラスター(分子構造)を小さくした水を豚に与えています。

水で肉質が変わる水で肉質が変わる

豚の70%は水分で構成されています。
「ケンボロー豚を育てはじめた当初は、脂が少ない分、肉質も今ほど柔らかくありませんでした。今ほどのやわらかさが実現できたのは、活性させた地下水を与えて続けて3世代目から」と服部さん。
その水を与えるきっかけになったのは、服部さんのお父さんがこの活性水で体調がよくなったことからでした。
人も動物も同じで、よい水はカラダを変えていきます。

健康な『餌』で育てる。

健康な餌で育った石見ポーク

養豚業では、コストダウンのためにコンビニや飲食店などの廃棄物を餌に使うところもあります。食べ残しをリサイクルさせるという観点ではよいかもしれません。
しかし、石見ポークは、餌や衛生にしっかりとコストをかけて自信を持って育てた豚肉を販売したいと考えています。
残飯や野ざらしの餌は絶対に与えません。

良い餌は良い栄養になる。

石見ポークは、トウモロコシが主体の餌を食べています。大豆粕やプレミックスを加え、アミノ酸、ミネラル等を最適にし、成長にあわせて健康な豚を育てています。 独自に配合した餌を食べる石見ポークには、ビタミンB1、オレイン酸、αリノレン酸、 リノール酸などの成分がバランスよく豊富に含まれています。

徹底した衛生管理。

石見ポークを育てている豚舎には、許可した人しか入れません。
許可された職員も病気を持ち込まないために毎回シャワーと消毒をします。 また、豚は、非常にきれい好きな生き物です。豚舎内を美しく保ち、 またストレスにならないように温度や風速まで管理しています。 豚にとっては、1℃の違いも大きな違いです。 分娩舎、離乳舎、肥育舎と成長にあわせて温度、換気、湿度を最適に調整して育てています。

 

 

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平野レミさんからコメントをいただきました

平野レミさんからいただいたコメント

 

Oh!セレクション大賞受賞

ohセレクション大賞受賞邑南町の全国公募型・田舎の逸品お取り寄せコンテストである「Oh!セレクション」。
数ある全国の田舎の逸品の中で石見ポークしゃぶしゃぶ肉が「大賞」を受賞しました。

お客様の声をいただいています

お客様の声

石見ポークシャブシャブした鍋に灰汁がほとんど出ず、透明でした。質の良いお肉である事の、紛れもない証拠ですね。次の日、野菜と豆腐を入れたスープにして2度無駄なく美味しくいただきました。
豚肉は他店でお取り寄せした事はありますが、臭味が全く無く、旨みと甘味が素直に味わえ、かつヘルシーな上質の豚肉には初めて出会いました。私の中では1番です。
by :みかっちママさん(長野県)

 

複数注文と同梱について

お届け先ご不在時について

長期ご不在時の対応【お届け先がご不在の場合の免責】
冷蔵商品のお届けの場合、お客様のご不在による商品の変質につきましては、賠償の責を負いかねます。
代金の返金はいたしかねますのでご了承ください。

【ご注文主とお届け先が異なる場合】
クロネコヤマトより2日以上のご不在の連絡を受けた場合、ご注文主のお客様にご連絡をし、お届け先からご注文主へ商品の転送をすること等をご相談させていただきます。

石見ポークスペアリブ

石見ポークスペアリブ

※表示価格は税込です

 

生産者 石見ポーク
配送方法 冷蔵
配送箱サイズ 80(同梱多数の場合は100サイズ~)

石見ポークミンチ

石見ポークミンチ

※表示価格は税込です

 

生産者 石見ポーク
配送方法 冷蔵
配送箱サイズ 80(同梱多数の場合は100サイズ~)

石見ポーク小間切れ

石見ポーク小間切れ

※表示価格は税込です

 

生産者 石見ポーク
配送方法 冷蔵
配送箱サイズ 80(同梱多数の場合は100サイズ~)

石見ポーク商品一覧

石見ポークカツ・ステーキ用 石見ポーク焼肉用 石見ポークしゃぶしゃぶ用 石見ポーク生姜焼き用

 

石見ポークスライス 石見ポークブロック 石見ポークその他

 

 

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※振込手数料はお客様負担です

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キャンセルについて

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返品について

商品の性質上、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「長期不在」等のお客様都合による返品・交換については、お断りしております。 当店取り扱いの商品はほとんどが生ものですので、ご注文の際は、当店よりご連絡するメールにて商品到着予定日をよくご確認の上、到着予定日にお受け取りいただきますようお願いします。 商品に破損、傷み(時間的な自然の鮮度落ちは除く)があるなどの品質上の問題がある場合、ご注文内容と違う商品が届いた場合は、恐れ入りますが商品到着日を含めて2日以内にご連絡ください。 返品送料は当社が負担いたします。

配送について

送料について(同梱)

生産者直送のため、商品ご購入時および受注後の自動返信メールには送料が含まれておりません。 後程ご注文の確認・お支払いのお願いメールにて、送料を含んだ合計金額等の詳細を折り返しご連絡させていただきます。

生産者が異なる場合、冷凍商品と冷蔵商品を同時に購入された場合は、同梱ができないためそれぞれに送料がかかります。また、一部地域・離島につきましては、別途送料を頂くことがございます。

※クール宅急便の場合は、別途クール代金が加算されます
※離島の場合は、別途配送料金をご注文確認メールにてお知らせいたします

お届け時間帯指定

◆ご指定可能な時間帯
・午前中(12時まで)
・14時から16時
・16時から18時
・18時から20時
・19時から21時

※地域によっては、ご希望の指定時間に間に合わないこともございます ※商品の鮮度を優先するため、ご希望の時間指定にお応えできない場合がございますが、ご了承ください ※シックス・プロデュースの牛乳は、搾乳日・搾乳量が決まっているためお届け日を指定できません
※送料については下部の送料表をご覧下さい。

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熨斗(のし)について

各種熨斗対応できます

各種内熨斗で対応させていただきます。 ご注文の際【備考欄】に、「御祝」「御礼」「お中元」「お歳暮」「内祝」「無地」などご希望の熨斗の種類と、熨斗下(お名前など)をご入力ください。

個人情報の保護について

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個人情報の定義

お客さま個人に関する情報(以下「個人情報」といいます)であって、お客さまのお名前、住所、電話番号など当該お客さま個人を識別することができる情報をさします。 他の情報と組み合わせて照合することにより個人を識別することができる情報も含まれます。

運営会社情報

販売店舗名

里山イタリアン
AJIKURAセレクト
A級グルメネットショップ

店舗運営責任者

砂田秀人

運営会社

一般社団法人邑南町観光協会委託有限会社アイネット

住所

〒695-0001
島根県江津市渡津町458

営業時間

9:00~17:00
(土日祝、盆・年末年始除く)

電話番号

0855-54-0533

FAX番号

0855-52-1818

E-Mail

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配送料金について

配送料金

送料表が見えない方はこちら

送料は、お届けする商品の配送箱サイズ、重量によって金額が変動します。
各商品ページにある配送箱サイズをご確認の上、下記送料一覧からお届けする地域の送料金額をご確認下さい。

地域 配送箱サイズ/重量
60cm
2kg以内
80cm
5kg以内
100cm
10kg以内
120cm
15kg以内
北海道
北海道
1,680円 1,900円 2,120円 2,350円
東北
青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島
1,110円 1,220円 1,330円 1,450円
関東
信越
群馬、栃木、山梨、茨城、千葉
埼玉、神奈川、東京、新潟、長野
890円 1000円 1,110円 1,220円
北陸
中部
四国
富山、石川、福井、静岡、愛知
三重、岐阜、愛媛、香川、高知、徳島
780円 890円 1,000円 1,110円
関西
九州
大阪、京都、奈良、滋賀、兵庫、和歌山
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
560円 670円 780円 890円
中国
島根、鳥取、山口、広島、岡山
450円 560円 670円 780円
沖縄
沖縄
1,330円 1,900円 2,460円 3,000円
クール便の場合の追加金額 216円 216円 324円 648円

同一生産者から商品を複数個ご購入した場合、結束して1つの荷物として配送できますが、
配送箱のサイズ、重量が結束することで変動し、 記載しているサイズより上のサイズでの配送になる可能性があります。
送料金額の詳細につきましては、ご注文確定後のメールにて送料のご連絡をいたします。

 

 

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