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お米のふわわ

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邑南町内の唯一の高校である矢上高校。矢上高校の産業技術科では、農業を基本としながら農作物の栽培、食品加工などを学んでいます。さつまいもや味噌づくりをはじめ、様々な商品開発を行う中で課題授業としてスイーツづくりに取り組み、試行錯誤を繰り返していました。

その時に、ajikuraでパティシエを務める川久保さんに指導を仰ぎ、菓子作りの基本を学びながら矢上高校オリジナルの商品開発を行いました。

 

しっとりふわふわ地元の食材を活かしたい。

中国山地の山々に囲まれ、江の川の清流に恵まれた自然豊かな邑南町は、よい水と寒暖差でおいしいお米が有名です。
農業に従事する生産者が多い町なので、米だけでなく様々な野菜や畜産なども豊富な町。この町の宝を活かしたスイーツを作るために食材を厳選したスイーツを開発しました。

農家の方を応援したい。

矢上高校では、さつまいもやピーナッツを自家栽培しています。また、鶏も平飼いをして卵をえています。これらの素材を使いながら商品開発を行ってきました。商品の生産量が増えれば、自家栽培の原料だけでなく、地元の農家の方々や全国の農家の方々に協力していただくことができます。今後、開発した商品の販売数を増やすことで地域や全国の農家の方々を少しでも応援できればと思っています。

 

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フィナンシェこだわりポイント

矢上高校スイーツの取り組み

矢上高校には、生徒が自主的にテーマを決めて取り組む研究型の選択授業があり、2011年からajikuraのパティシエールである川久保さんが協力しています。授業の一環から始まった取り組みですが、開発したスイーツが商品化され、東京のシアタークリエ等でも販売されました。

東京の劇場で販売

貝印スイーツ甲子園への挑戦

2012年からは「貝印スイーツ甲子園」にも出場し、初年度は料理経験がほとんどないところからはじめた男子3人の「SGボーイズ」が書類選考に合格し、地区予選大会の中国四国ブロックに参加する5チームに選出されました。

決勝進出とはなりませんでしたが、翌2013年には、男女混合チーム「HKRアロー」が中国四国ブロックを制し決勝の全国大会へと出場しました。

優勝することはできませんでしたが、矢上高校の挑戦する精神は今も続いています。

商品開発への挑戦

かりんとう2013年には、町の特産品である米から作った米粉と矢上高校で作られる矢上高校味噌を使用して味噌の香るかりかり食感&ヘルシーな「矢上高校味噌風味・米粉の焼きかりんとう」を高校生と素材香房ajikuraの若手シェフとで開発しました。

かりんとうは、賞味期限をある程度長くすることができ、おみやげギフトとしては最適な商品です。地元食材を使った「地域を発信できる」おみやげスイーツのかりんとうを包むのは、デザイナーの協力を得ながらデザインした機能的で美しいパッケージ。地元への愛が詰まった商品は、2013年のグッドデザイン賞を受賞しています。

 

複数注文と同梱について

お届け先ご不在時について

長期ご不在時の対応【お届け先がご不在の場合の免責】
冷蔵商品のお届けの場合、お客様のご不在による商品の変質につきましては、賠償の責を負いかねます。
代金の返金はいたしかねますのでご了承ください。

【ご注文主とお届け先が異なる場合】
クロネコヤマトより2日以上のご不在の連絡を受けた場合、ご注文主のお客様にご連絡をし、お届け先からご注文主へ商品の転送をすること等をご相談させていただきます。

米粉のプレミアムフィナンシェ

米粉のプレミアムフィナンシェ

※表示価格は税込です

 

生産者 邑南町観光協会
配送方法 冷蔵
配送箱サイズ 60
原材料 【お米のフィナンシェみそえごま】
バター、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、米粉、味噌、えごま
※原材料に小麦粉は使用していませんが、小麦粉を使う製品と同一の部屋で製造をしています。
商品詳細 1本当たりの大きさ
⇒長さ142mm×幅25mm×高さ25~30mm
⇒重さ40g程度
賞味期限 有機大麦若葉を使用しているため、高温多湿にデリケートなので、賞味期限を季節ごとに設定しています。
⇒冬期間(11月~3月末)
製造日より4週間(28日)
⇒春・秋期間(4月~6月末、9月中旬~10月末)
製造日より3週間(21日)
⇒夏期間(7月~9月中旬)
製造日より18日

米粉のプレミアムフィナンシェ

米粉のプレミアムフィナンシェ

※表示価格は税込です

 

生産者 邑南町観光協会
配送方法 冷蔵
配送箱サイズ 60
原材料 【お米のフィナンシェ大麦若葉】
バター、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、米粉、大麦若葉
※原材料に小麦粉は使用していませんが、小麦粉を使う製品と同一の部屋で製造をしています。
商品詳細 1本当たりの大きさ
⇒長さ142mm×幅25mm×高さ25~30mm
⇒重さ40g程度
賞味期限 有機大麦若葉を使用しているため、高温多湿にデリケートなので、賞味期限を季節ごとに設定しています。
⇒冬期間(11月~3月末)
製造日より4週間(28日)
⇒春・秋期間(4月~6月末、9月中旬~10月末)
製造日より3週間(21日)
⇒夏期間(7月~9月中旬)
製造日より18日

米粉のプレミアムフィナンシェ

米粉のプレミアムフィナンシェ

※表示価格は税込です

 

生産者 邑南町観光協会
配送方法 冷蔵
配送箱サイズ 60
原材料 【お米のフィナンシェみそえごま】
バター、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、米粉、味噌、えごま
【お米のフィナンシェ大麦若葉】
バター、卵白、砂糖、アーモンドパウダー、米粉、大麦若葉
※原材料に小麦粉は使用していませんが、小麦粉を使う製品と同一の部屋で製造をしています。
商品詳細 1本当たりの大きさ
⇒長さ142mm×幅25mm×高さ25~30mm
⇒重さ40g程度
賞味期限 有機大麦若葉を使用しているため、高温多湿にデリケートなので、賞味期限を季節ごとに設定しています。
⇒冬期間(11月~3月末)
製造日より4週間(28日)
⇒春・秋期間(4月~6月末、9月中旬~10月末)
製造日より3週間(21日)
⇒夏期間(7月~9月中旬)
製造日より18日

邑南町観光協会商品一覧

ミルクジャム 米粉のプレミアムフィナンシェ 石見香茶

 

 

支払方法について

【クレジットカード(前払い)

クレジットカード前払い
以下のカードプランがご利用いただけます。

クレジットカード

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※お振込み確認後の商品発送です

【銀行振込(前払い)

ジャパンネット銀行(0033)
すずめ支店(002)
普通 7882035
ユ)アイネット
※お振込み確認後の商品発送です
※振込手数料はお客様負担です

キャンセル・返品について

キャンセルについて

受注メールを配信した時点で契約成立とさせていただきます。 出荷メールを配信した後のキャンセルは出来ません。 ご注文後7日以内に入金確認ができない場合は、キャンセルさせていただく場合があります。

返品について

商品の性質上、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「長期不在」等のお客様都合による返品・交換については、お断りしております。 当店取り扱いの商品はほとんどが生ものですので、ご注文の際は、当店よりご連絡するメールにて商品到着予定日をよくご確認の上、到着予定日にお受け取りいただきますようお願いします。 商品に破損、傷み(時間的な自然の鮮度落ちは除く)があるなどの品質上の問題がある場合、ご注文内容と違う商品が届いた場合は、恐れ入りますが商品到着日を含めて2日以内にご連絡ください。 返品送料は当社が負担いたします。

配送について

送料について(同梱)

生産者直送のため、商品ご購入時および受注後の自動返信メールには送料が含まれておりません。 後程ご注文の確認・お支払いのお願いメールにて、送料を含んだ合計金額等の詳細を折り返しご連絡させていただきます。

生産者が異なる場合、冷凍商品と冷蔵商品を同時に購入された場合は、同梱ができないためそれぞれに送料がかかります。また、一部地域・離島につきましては、別途送料を頂くことがございます。

※クール宅急便の場合は、別途クール代金が加算されます
※離島の場合は、別途配送料金をご注文確認メールにてお知らせいたします

お届け時間帯指定

◆ご指定可能な時間帯
・午前中(12時まで)
・14時から16時
・16時から18時
・18時から20時
・19時から21時

※地域によっては、ご希望の指定時間に間に合わないこともございます ※商品の鮮度を優先するため、ご希望の時間指定にお応えできない場合がございますが、ご了承ください ※シックス・プロデュースの牛乳は、搾乳日・搾乳量が決まっているためお届け日を指定できません
※送料については下部の送料表をご覧下さい。

お届け先のご不在時について

【お届け先がご不在の場合の免責】
冷蔵商品のお届けの場合、お客様のご不在による商品の変質につきましては、 賠償の責を負いかねます。 代金の返金はいたしかねますのでご了承ください。

【ご注文主とお届け先が異なる場合】
クロネコヤマトより2日以上のご不在の連絡を受けた場合、 ご注文主のお客様にご連絡をし、お届け先からご注文主へ 商品の転送をすること等をご相談させていただきます。

熨斗(のし)について

各種熨斗対応できます

各種内熨斗で対応させていただきます。 ご注文の際【備考欄】に、「御祝」「御礼」「お中元」「お歳暮」「内祝」「無地」などご希望の熨斗の種類と、熨斗下(お名前など)をご入力ください。

個人情報の保護について

個人情報の保護について

個人情報保護の重要性に鑑み、「個人情報の保護に関する法律」を遵守し、お客さまのプライバシー保護に努めます。

個人情報の定義

お客さま個人に関する情報(以下「個人情報」といいます)であって、お客さまのお名前、住所、電話番号など当該お客さま個人を識別することができる情報をさします。 他の情報と組み合わせて照合することにより個人を識別することができる情報も含まれます。

運営会社情報

販売店舗名

里山イタリアン
AJIKURAセレクト
A級グルメネットショップ

店舗運営責任者

砂田秀人

運営会社

一般社団法人邑南町観光協会委託有限会社アイネット

住所

〒695-0001
島根県江津市渡津町458

営業時間

9:00~17:00
(土日祝、盆・年末年始除く)

電話番号

0855-54-0533

FAX番号

0855-52-1818

E-Mail

お問合せフォームへ

配送料金について

配送料金

送料表が見えない方はこちら

送料は、お届けする商品の配送箱サイズ、重量によって金額が変動します。
各商品ページにある配送箱サイズをご確認の上、下記送料一覧からお届けする地域の送料金額をご確認下さい。

地域 配送箱サイズ/重量
60cm
2kg以内
80cm
5kg以内
100cm
10kg以内
120cm
15kg以内
北海道
北海道
1,680円 1,900円 2,120円 2,350円
東北
青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島
1,110円 1,220円 1,330円 1,450円
関東
信越
群馬、栃木、山梨、茨城、千葉
埼玉、神奈川、東京、新潟、長野
890円 1000円 1,110円 1,220円
北陸
中部
四国
富山、石川、福井、静岡、愛知
三重、岐阜、愛媛、香川、高知、徳島
780円 890円 1,000円 1,110円
関西
九州
大阪、京都、奈良、滋賀、兵庫、和歌山
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
560円 670円 780円 890円
中国
島根、鳥取、山口、広島、岡山
450円 560円 670円 780円
沖縄
沖縄
1,330円 1,900円 2,460円 3,000円
クール便の場合の追加金額 216円 216円 324円 648円

同一生産者から商品を複数個ご購入した場合、結束して1つの荷物として配送できますが、
配送箱のサイズ、重量が結束することで変動し、 記載しているサイズより上のサイズでの配送になる可能性があります。
送料金額の詳細につきましては、ご注文確定後のメールにて送料のご連絡をいたします。

 

 

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