オンラインショップ:島根県西ノ島町のサザエ

産地直送 / 出荷時期  7月15日~4月30日

日本海の荒波で育つ離島の天然サザエ

サザエ

美しい日本海にある離島「隠岐諸島」は、まさに海の幸の宝庫。
多様な魚をはじめ、イカやアワビや岩ガキなど魚介類が人気です。そして名物として外せないのは「サザエ」です。栄養豊富で時には荒波にもまれる日本海ですくすくと育ったサザエは、磯の香りと貝の旨味が凝縮されています。

つぼ焼き、サザエ飯・・とにかく豪快に食べてほしい!

サザエは、古くから隠岐の人々に愛されてきた食材です。
磯の香りが豊かな貝の旨味は、つぼ焼きで醤油とお酒を垂らしてジューシーな貝汁と一緒にアツアツを食べる、ぶつ切りにして豪快にサザエ飯に・・。存分にその風味と旨味を満喫してください♪

荒れる日本海で育つ“ツノ”付き天然サザエ

隠岐の天然サザエは、殻に“ツノ”がついています。これは、荒波の中で岩礁にしがみつくためにサザエがツノを伸ばすことで生えてきます。太平洋側など穏やかな海で育つと、このツノは生えず、またサザエの殻も大きく育ちます。隠岐のサザエは、荒波に揉まれるため、流されないよう殻も大きくならず、「引き締まった身」で育ちます。
豊富な餌を食べ、引き締まった殻一杯に育つサザエは、旨味と磯の香りが凝縮されて育ちます。

サザエ

島根県西ノ島町のサザエ 商品一覧

隠岐の島のサザエがおいしい理由

海の栄養=山の栄養

日本海に浮かぶ離島、隠岐諸島の西ノ島。日本海の絶景はもちろんのこと、火山島の歴史から美しい山や自然も広がっています。国内6例目となる世界ジオパークに認定されるほどの圧倒的な自然があるからこそ、美味しい魚介類が育ちます。

「豊かな海」とは、魚介類の餌となる植物プランクトンの豊富さです。植物プランクトンが育つには、栄養となる豊かな山が必要です。西ノ島は、この条件が揃っています。

恵まれた海

隠岐諸島は島根県沖の日本海に浮かぶ離島です。本土からは約44km離れており、“清澄な海”と謳われる美しい海に囲まれています。対馬海流(暖流)とリマン海流(寒流)が交わる海は天然プランクトンが豊富で多様な魚介類が水揚げされます。そして、山と海が近く日本でも珍しい条件のよい「入り江」があります。

山で蓄えられた栄養が海を育てる。そんな自然豊かな環境があるからこそ、全国でも有数の好漁場となっています。

西ノ島の海中は、サザエにとってのご馳走、海藻(アラメ)がいたるところに茂っているため、サザエが豊富に獲れます。隠岐では、カレーの具にサザエを使う!?とメディアでも有名になったほど、隠岐の島はサザエの宝庫なのです

漁師が獲った新鮮な天然サザエを直送!

数あるサザエの生息スポットの中でも水質が良く海藻が多く、プリップリの天然サザエが育つ漁場で漁師の方が素潜り漁や伝統漁法である「かなぎ漁」で天然サザエを捕獲していきます。
生け簀でしっかりと砂を吐かせて、身がやせない内に最高の鮮度でお客様の元へお届けいたします。

新鮮プリップリの天然サザエをお届け!
磯の香りと貝の旨味が凝縮された新鮮な天然サザエ!刺身、つぼ焼き、サザエ飯、アヒージョやガーリックバター、醤油バター・・お好きな食べ方でお楽しみください。

商品詳細

産地島根県西ノ島町
販売期間7月15日~4月30日
配送業者クロネコヤマト(冷蔵)
配送サイズ各商品に記載※【00サイズ 】 表記部分参照
複数個同梱の場合、サイズがアップする場合があります。
送料送料は、生産者によって変動するためご注文後に決定いたします。
サザエの送料は 「サザエ送料」 をご確認ください。
支払い方法銀行振込(前払い)、クレジットカード決済
※詳細は「お買い物ガイド」をご確認ください
お届け指定ご注文日より5日以降で指定可能
※商品出荷は、決済確認後の出荷となります
のし対応なし
消費期限受け取り後冷蔵庫保存してください。
消費期限は発送日を含めて3日間です。
キャンセル・返品「お買い物ガイド」をご確認ください
備考欄
商品一覧

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